Bolas de queso

Ingredientes:

• 1 taza de requesón exprimido o 500 gr. Mozzarella Doña Leche
• ½ lb. queso Holandés Doña Leche
• 1 paquete de queso Gruyere
• 1 taza de vino blanco
• 3 dientes de ajo
• nuez moscada (triturada)
• sal y pimienta
• comino
• mostaza y salsa inglesa

Preparación:

Se mezclan los quesos con los ajos molidos y el vino blanco, cuando la mezcla esté espesa, se separa la mitad y se hacen dos bolas con cada mitad de la mezcla. Para tener mayor variedad al momento de servir, agregue a cada bola diferentes condimentos, a la primera por ejemplo, agregue comino, sal, pimienta y salsa inglesa, puede envolverla en perejil picado.

Y a la segunda puede agregar la mostaza y envolverla con la nuez moscada.