• 1  1/2 Tazas de harina
• 1/4 Cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 Cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 Cucharadita de sal
• 1 Yogur natural
• 1 Huevo
• 1  1/4 Tazas de leche
• Mantequilla
• Miel, mermelada o la salsa que desees
• Fruta al gusto 

1. En un recipiente mezcla harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal. Cuando todo esté bien integrado, agrega el yogurt, el huevo y la leche. Mezcla todo muy bien hasta formar una masa. 

2. En una sartén  a fuego medio, agrega un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, vierte un poco de la mezcla, aproximadamente el equivalente a un cuarto de taza, o un poco menos si quieres hacer mini pancakes. Deja cocer por unos dos minutos o hasta que veas suficientes burbujas cubriendo la superficie superior y cuando las orillas estén cocidas. Voltea el pancake y deja cocinar por otros dos minutos. Retira del fuego y repite hasta que hayas terminado con toda la mezcla.

3. Sirve con miel, mermelada o la salsa a tu gusto y acompañalo con la fruta que desees.